Bài nghe tiếng Anh:
Different kinds of crops grow in different places. In the summer, many fresh fruits and vegetables can grow close to where you live. These local foods are sometimes sold at farmers’ markets, while foods from far away are usually found in grocery stores.
Fruits and vegetables have their own seasons. In most areas, they are harvested from late spring to early fall. Farmers grow the crops, and distributors help send them to stores so families can buy what they need. That is why your shopping list may change from season to season.
During the winter, farmers’ markets are often closed. Stores still have many fruits and vegetables, but most of them come from warmer regions. For example, oranges grow well in Florida, and potatoes are an important crop in Idaho. These foods travel long distances so people everywhere can enjoy them.
Each type of food has a special time to ripen. Cherries are ready in early summer, while asparagus grows for only a short period. In the fall, people harvest apples, pears, corn, pumpkins, beans, and squash. Many families enjoy these foods during holidays such as Thanksgiving.
Farmers are busy all year round. In the spring, they prepare the soil and plant seeds. During the growing months, they take care of the crops until harvest time arrives. The work is hard, but the reward is fresh and healthy food.
Food also connects people. Families share meals, prepare traditional dishes, or even send local fruits and nuts as gifts. Thanks to farming and trade, people can enjoy foods not only from their own region but also from many parts of the world.
Farmers, Seasons, and the Story of Our Food
Bản dịch:
Nhiều loại cây trồng phát triển ở những vùng khác nhau. Vào mùa hè, có rất nhiều loại rau củ và trái cây tươi được trồng ngay gần nơi bạn sống. Những sản phẩm địa phương này thường được bán ở chợ nông sản, còn thực phẩm từ xa thì chủ yếu có trong siêu thị.
Trái cây và rau củ đều có mùa vụ riêng. Ở hầu hết các nơi, chúng được thu hoạch từ cuối mùa xuân cho đến đầu mùa thu. Nông dân là người trồng, còn các nhà phân phối sẽ đưa nông sản đến cửa hàng để các gia đình có thể mua. Vì thế, danh sách mua sắm của bạn có thể thay đổi theo từng mùa.
Vào mùa đông, chợ nông sản thường đóng cửa. Siêu thị vẫn có nhiều loại rau củ quả, nhưng phần lớn chúng được vận chuyển từ những vùng ấm áp hơn. Ví dụ, cam phát triển tốt ở Florida, còn khoai tây là nông sản quan trọng ở Idaho. Những loại thực phẩm này phải đi quãng đường xa để mọi người ở khắp nơi có thể thưởng thức.
Mỗi loại thực phẩm đều có thời điểm riêng để chín và thu hoạch. Anh đào thường có vào đầu mùa hè, còn măng tây chỉ có trong một thời gian ngắn. Mùa thu là lúc thu hoạch táo, lê, ngô, bí ngô, đậu và bí đỏ. Nhiều gia đình đặc biệt thích những món ăn này trong dịp lễ Tạ Ơn.
Người nông dân bận rộn quanh năm. Vào mùa xuân, họ chuẩn bị đất và gieo hạt. Trong những tháng cây phát triển, họ chăm sóc ruộng đồng cho đến khi đến mùa gặt. Công việc tuy vất vả, nhưng thành quả là nguồn thực phẩm tươi ngon và bổ dưỡng.
Thực phẩm cũng giúp con người gắn kết với nhau. Các gia đình cùng nhau nấu nướng, thưởng thức những món truyền thống, hoặc gửi tặng nhau các loại trái cây, hạt đặc sản. Nhờ nông nghiệp và việc buôn bán, chúng ta có thể thưởng thức thực phẩm không chỉ từ vùng mình sống mà còn từ nhiều nơi khác trên thế giới.
Như vậy, bài học trên xoay quanh chủ đề “Food & Farming” (Thực phẩm và nông nghiệp), giúp chúng ta học từ vựng về mùa vụ, cây trồng, thực phẩm:
Cây trồng & mùa vụ:
Crop /krɑːp/ n cây trồng, vụ mùa
Season /ˈsiːzn/ n mùa
Spring /sprɪŋ/ n mùa xuân
Summer /ˈsʌmə(r)/ n mùa hè
Fall /fɔːl/ n mùa thu
Autumn /ˈɔːtəm/ n mùa thu
Winter /ˈwɪntə(r)/ n mùa đông
Harvest /ˈhɑːvɪst/ v/n thu hoạch; mùa gặt
Ripen /ˈraɪpən/ v chín (trái cây)
Plant /plɑːnt/ v/n gieo trồng; cây
Soil /sɔɪl/ n đất trồng
Rau củ & trái cây
Fruit /fruːt/ n trái cây
Vegetable /ˈvedʒtəbl/ n rau củ
Orange /ˈɔːrɪndʒ/ (AmE) n quả cam
Potato /pəˈteɪtoʊ/ (AmE) n khoai tây
Cherry /ˈtʃeri/ n quả anh đào
Asparagus /əˈspærəɡəs/ n măng tây
Apple /ˈæpl/ n táo
Pear /peə(r)/ n lê
Corn /kɔːrn/ n ngô, bắp
Pumpkin /ˈpʌmpkɪn/ n bí ngô
Bean /biːn/ n đậu
Squash /skwɑːʃ/ (AmE) n bí (các loại bí ăn quả)
Nut /nʌt/ n hạt (óc chó, hạnh nhân,...)
Con người, cuộc sống:
Farmers’ market /ˈfɑːməz ˌmɑːkɪt/ n chợ nông sản
Grocery store /ˈɡroʊsəri stɔːr/ (AmE) n cửa hàng tạp hóa, siêu thị thực phẩm
Shopping list /ˈʃɒpɪŋ lɪst/ n danh sách mua sắm
Farmer /ˈfɑːmə(r)/ n nông dân
Distributor /dɪˈstrɪbjətə(r)/ n nhà phân phối
Consumer /kənˈsjuːmə(r)/ (BrE), /kənˈsuːmər/ (AmE) n người tiêu dùng
Meal /miːl/ n bữa ăn
Dish /dɪʃ/ n món ăn
Traditional dish /trəˈdɪʃənl dɪʃ/ n món ăn truyền thống
Gift /ɡɪft/ n quà tặng
Trade /treɪd/ n/v thương mại, buôn bán
Thanksgiving (holiday) /ˌθæŋksˈɡɪvɪŋ/ n Lễ Tạ Ơn
